Berbagai Jenis Lembar Cookie Menghasilkan Kue Mencicipi yang Berbeda

No Comments

Siapa saja yang meluangkan waktu untuk membuat cookies dari awal jelas ingin agar kue keluar dengan sempurna dan rasanya enak. Bahan pencampur hampir tidak terdengar akhir-akhir ini dengan hampir semua tersedia dalam paket pra-campuran atau pra-dibuat. Kebanyakan orang hanya membeli selai adonan kue, mengirisnya, dan menempelkannya di oven selama 15-18 menit. 

Namun, bagi individu di luar sana yang masih meluangkan waktu untuk membuat adonan kue mereka sendiri, penting untuk mengetahui perbedaan antara semua jenis kue kue yang ada di toko saat ini. Ada banyak dari mereka, dan percaya atau tidak, mereka semua menghasilkan hasil yang berbeda.

Lembar Cookie Non-stick yang terisolasi
Sebagian besar lembaran kue terisolasi dibuat tidak lengket, dan karena lembaran terisolasi kadang-kadang berada di sisi yang lebih mahal, mereka cenderung menahan goresan, chipping, dan mengelupas. Lembar kue terisolasi pada dasarnya adalah dua lembar yang telah disambungkan di sekitar tepinya, yang menciptakan kantong udara kecil yang tidak bisa lepas. Udara di dalam saku memanas ke suhu oven saat lembar kue terisolasi ditempatkan di dalamnya.


Baca Juga : tips dan info menarik lainnya seputar dunia memasak di Home

Lembar kue terisolasi sangat bisa diandalkan untuk kue panggang yang merata. Karena udara di dalam lembaran memanas sampai suhu oven, memungkinkan semua kue di atas lembaran untuk dimasak dan berwarna coklat pada tingkat yang sama. Udara yang dipanaskan secara merata mencegah lembaran kue menjadi lebih panas di tempat-tempat tertentu, yang biasa terjadi dengan kue biasa. Selain kue lezat, kebanyakan kue yang terisolasi mudah dibersihkan karena permukaannya yang tidak menempel.

Lembar Cookie Aluminium
Lembar kue aluminium sangat umum digunakan. Aluminium melakukan panas dengan baik sehingga kue kue terbuat dari bahan ini biasanya menghasilkan kue panggang yang merata. Satu-satunya sisi ke aluminium adalah kadang-kadang mencegah kue dari mencapai warna coklat yang sempurna.

Lembar kue yang terbuat dari aluminium sangat kokoh dan tidak akan berkarat meski harus direndam dalam air dan untuk jangka waktu yang lama. Lembaran baking aluminium berat lebih baik untuk digunakan daripada jenis tipis yang tersedia dengan harga lebih murah. Lembaran aluminium tipis bisa membungkuk dan / atau melengkung dalam oven panas yang bisa menyebabkan kue untuk memasak tidak merata.

Non-Stick Cookie Sheets
Ketika lembar kue non-stick ditemukan, dunia pembuatan kue yang baru muncul. Kemudahan membersihkan lembar kue dengan permukaan non-stick sungguh menakjubkan, dan praktis menghilangkan kebutuhan untuk mentega lembaran sebelum dimasak. Mencuci lembaran cookie non-stick sangat mudah dan tidak memerlukan apapun kecuali scrub yang cepat.

Non-stick cookie sheet memiliki lapisan permukaan yang membuat mereka mudah dibersihkan, namun mereka masih bisa menghasilkan kue lezat. Perlu diingat bahwa permukaan non-stick yang lebih gelap, semakin cepat kue menjadi coklat. Oleh karena itu, penting untuk membaca petunjuk yang disertakan dengan lembar cookie untuk mengetahui apakah produsen merekomendasikan agar suhu memasak oven diturunkan untuk memberi kompensasi. Mungkin perlu untuk menurunkan suhu oven sekitar 25 derajat.

Kesimpulannya, lembar kue dapat dibuat dari sejumlah jenis bahan yang berbeda, atau bahkan kombinasi bahan. Setiap lembar cookie akan menghasilkan hasil akhir yang berbeda untuk resep kuki yang sama persis. Lembar kue yang lebih gelap, semakin cepat kue akan menjadi coklat karena lembaran kue gelap menyerap panas lebih mudah dan mengalihkan panas langsung ke kue. 

Lembar kue aluminium adalah konduktor panas yang baik namun tidak baik untuk memastikan bahwa kue akan berwarna coklat. Lembar kue terisolasi akan memastikan kue panggang yang merata tidak peduli bagaimana mereka diberi spasi di atas lembaran. Untuk hasil terbaik, cobalah resep kue di ketiga jenis seprai dan tentukan hasil mana yang diinginkan.


jika anda kurang percaya diri dengan tinggi badan anda, maka cobalah produk peninggi badan dari tiens dijamin aman tanpa efek samping apapun.

back to top